Sate kambing maranggi.

Resep Sate kambing maranggi Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate kambing maranggi. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate kambing maranggi.

Resep Sate kambing maranggi

  1. daging kambing, potong kecil2.
  2. daun pepaya.
  3. bawang putih.
  4. bawang merah.
  5. ketumbar.
  6. merica.
  7. lengkuas, potong2 tipis.
  8. jahe, potong2 tipis.
  9. air asam jawa.
  10. garam.
  11. minyak goreng.
  12. kecap manis.
  13. untuk sambalnya :.
  14. cabe rawit (sesuai selera), potong kecil2.
  15. tomat merah, potong kecil2.
  16. kecap manis.
  17. cuka.

Tempat makan sate kambing yang satu ini memang cukup jauh dengan pusat kota. Warung Sate dan Gule Kambing Pucang tak pernah sepi pengunjung. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Instruksi Memasak Sate kambing maranggi

  1. Cuci bersih daging kambing lalu bungkus dengan daun pepaya. Dan diamkan selama 30 menit agar bau amis hilang..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, lengkuas, jahe, dan air asam jawa. Tambahkan sedikit minyak goreng..
  3. Setelah 30 menit, singkirkan daun pepaya dari daging lalu lumuri daging dengan bumbu yg dihaluskan tadi dan tambahkan kecap manis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap..
  4. Setelah 15 menit, tusuk daging dengan tusuk sate lalu bakar hingga daging kecoklatan dan matang..
  5. Untuk sambalnya, campurkan tomat, irisan cabe rawit, cuka, dan kecap dalam satu mangkuk. Aduk hingga rata dan sajikan bersama sate. Selamat mencoba..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *